Chatenaisien depuis 1992 , ce traiteur reconnu( le porcelet rose) était une valeur sure dans le secteur . Un incontournable de la rue Houdan. Des produits très gustatifs. Des plats préparés bien cuisinés. Des prix plutôt haut de gamme mais justifiés. Ca c'etait avant .Ce soir en consommant un 'crabe' farci , qq accras et un tataki de saumon... j'ai juste reconnu le goût du sel ultra dominant et finalement deviné par sa texture que la coquille du crabe était garnie d'une chaire à saucisse. Les accras , ni bons ni mauvais... et les lamelles de tataki ...désolé mais même constat..
Honnêtement je ne comprends pas...
Encore quelques bons produits , mais pas au niveau du mythique Porcelet Rose du siècle dernier version Siozade …
Je sais , les vieux c'est toujours "C'était mieux avant !" , mais là c'est vrai …
Je rajoute une étoile pour la réponse du propriétaire, avec une telle réactivité et une bonne compréhension des problèmes vous devriez réussir. 😎
Un delice produits locaux et fait maison
Acceuil très chaleureux
Tres bonne adresse pour des produits de tout les jours et réception
Je vous conseil fortement ce lieu
Impeccable
Personnel Très accueillant et très bon produits. Visite possible sur place à 6.50 euros par personne avec une dégustation en prime compter 1h30 en tout. Ne pas hésiter à appeler avant pour sur de pouvoir faire la visite.
Super visite très instructive
On y apprend beaucoup et pas que sur le jambon
Petit bémol
Il faudrait préciser que si on veut garder un jambon entier il faut le désosser
Car c est l os qui pourrit
Le client ne se rend pas compte que le jambon n est pas fumé
Une fois désosser le jambon se garde très bien et reste excellent