Œuf norvégien bien réalisé mais saumon tataki fade et avocat (mimosa) trop mûr ayant visiblement vécu trop longtemps. Une déception et un rapport Q/P pas au rendez-vous.
Le foie gras de canard vendu par le vendeur comme artisanal est en réalité aussi transformé que le Labeyrie de Carrefour. Des sels nitrités du foie gras, mi-cuit et sous vide !? Sacrilège ! C'est bien la peine de vendre le "Sud Ouest" si c'est pour adopter les pires habitudes des industriels.
Superbe visite du musée du jambon de Bayonne ! On y apprend plein de intéressantes par des moyens technologiques modernes ( projecteur, écrans, casques VR...). Tout ceci pour un prix modique, sans parler de la dégustation de jambon avec un grand cru du coin... Ajoutez à celà un personnel sympathique et de bon conseil sur les produits locaux, je recommande vivement !!!
commande d'un colis pars l’intermédiaire d'un fournisseur part correspondance , décevant à l'ouverture le jambon était certainement le moins beau de leurs stock ! je ne renouvellerais pas.