Les Charcuteries autour de moi

J'ai découvert la Ferme Elizaldia en y accompagnant une amie qui est une habituée du lieu, et j'ai été enchantée ! c'est le paradis des locavores, aussi bien pour les adeptes du sucré que du salé : charcuteries et salaisons de grande qualité, fromages à tomber, une jolie cave proposant divers Irouleguy mais aussi des vins de Gascogne et de Navarre et diverses variétés de bières, toute une gamme de conserves de plats basques et du grand sud-ouest traditionnels (4 variétés d'Axoa, piperade, garbure, cassoulet basque ...), un corner fruits et légumes avec beaucoup de productions locales, mais aussi des miels et des confitures d'ici, des gâteaux basques ... Un magasin qu'on n'a pas envie de quitter, où le personnel est à l'écoute et vous conseille avec passion, du rayon traiteur à la caisse où on nous glisse à l'oreille des recettes qui nous font saliver comme celle du tournedos de canard Rossini ou de la tarte tatin aux abricots ... En résumé : un bel endroit, des produits au top, du conseil, un accueil caisse sympathique et attentionné.

Excellent

terrine au homard et langouste : on aurait dit que la salière était tombée dedans tellement c'était salé, et l'on arrivait pas à distinguer le goût des aliments (qui sont pourtant nobles). Mon amie m'avait pris une fois un friand qui était très bon, elle m'en a pris à nouveau et ils étaient immangeables ! Le porc sentait très fort, et le feuilleté se désagrégeait et était mastoc... C'est bien dommage !

Tous fait maison et de qualite

De passage dans la ville, nous avons choisi ce lieu grâce aux avis. Et nous n’avons pas été déçu ! Loin de la. Tout fait envie. L’andouille, les terrines, le saucisson à l’ail , le jambon italien .... Fabuleux. Frais et bon, rien à redire si ce n’est que nous allons repasser avant notre départ et faire des provisions car ce n’est pas si bon par chez nous ! Merci

Première expérience ce jour. Très bon accueil ! Néanmoins, la gentillesse du personnel ne suffit pas à occulter l’évidence : les préparations laissent grandement a désirer tant sur la qualité des produits, leur préparation et le savoir-faire auquel on peut raisonnablement s’attendre en poussant la porte de l’enseigne.

Merveilleux

Qualité et prix sont au rdv, le personnel est accueillant à recommander

Accueil toujours adorable et chaleureux même pas téléphone. Produits d’excellente qualité et l’avantage de trouver du salé et du sucré. Toujours faits maison .

Accueil chaleureux, cuisine d'excellente qualité Pour les fêtes , boudin blanc et ris de veau sauce Perigueux extraordinaires!! Je recommande

Tout est bon ! Et avec de gentils commerçants comme il y en avait par le passé... cela devient rare hélas !.... Je recommande vivement !.. Les yeux fermés..!

Excellente charcuterie