Superbe charcuterie du Cantal ! Les produits sont excellents et le jeune homme (Corentin) a été d'un agréable et d'une gentillesse qu'on ne peut lui enlever. Le lieu est simple, propre et bien garni avec des bon produits. Leur sens relationnelle et commercial fait vraiment plaisir de nos jours où les commerçants ne sont pas toujours agréables. L'homme aux gratons/fritons de canard !!!!
Bon accueil. Après de gros problèmes techniques nous avons vu le diaporama très intéressant sur le cochon suivi d'un verre de Jurançon et une fine tranche de jambon. Super matinée.
Belle muséographie sur l'histoire du jambon de Bayonne et du sel de Salies de Béarn, en toute transparence sur ces produits emblématiques, avec des vidéos et des panneaux muraux et un audio-guide automatique pour chacun. Dégustation finale, avant d'entrer dans la boutique des produits transformés sur place et vendus uniquement là-bas.