De la pièce cocktail au désert tout était très bon frais et fait maison et surtout un savoir faire qui sort de l ordinaire.
Servi par mr en personne à qui m à donner le droit d apercevoir son laboratoire et faire connaissance de la patronne. Un grand merci à toute l équipe menée par par un couple de professionnels.
Au plaisir pour une autre dégustation.
Une valeur sûre pour les amateurs de pâté croûte, de terrines. Mention spéciale pour le boudin blanc. Juste envie d'y revenir plus souvent, avec en prime, une bonne dose d'humour de la part du patron.
J'ai commandé pour mon mariage et aussi de temps en temps pour manger sans avoir à faire la cuisine. J'en suis ravie, le service, l'accueil et les prix. Juste parfait !
Le foie gras de canard vendu par le vendeur comme artisanal est en réalité aussi transformé que le Labeyrie de Carrefour. Des sels nitrités du foie gras, mi-cuit et sous vide !? Sacrilège ! C'est bien la peine de vendre le "Sud Ouest" si c'est pour adopter les pires habitudes des industriels.
Superbe visite du musée du jambon de Bayonne ! On y apprend plein de intéressantes par des moyens technologiques modernes ( projecteur, écrans, casques VR...). Tout ceci pour un prix modique, sans parler de la dégustation de jambon avec un grand cru du coin... Ajoutez à celà un personnel sympathique et de bon conseil sur les produits locaux, je recommande vivement !!!
Juste pas terrible , parcourt dans un hangar tollé, intéressant mais un peu vieillissant et pas dynamique... Pas de visite de murisserie et vision de quelques jambons derrière une vitre. Parcours payant se finissant par une petite dégustation et la boutique .......franchement déçu